如何辨别大白菜是否喷了甲醛，近日，许多媒体爆料称，有些菜农为了保持大白菜的新鲜，防止长途运输的白菜堆在一起两三天后发热、红根、腐烂，所以使用混合甲醛喷雾来喷洒。有报道称:一大锅甲醛(约2.5升)只需7元，加上水后，半锅可以喷洒一卡车10吨的白菜。为什么白菜需要喷洒甲醛来保鲜?如何辨别大白菜是否喷了甲醛?买了喷洒甲醛的卷心菜要怎么处理?西安装修除甲醛公司来说一说。

甲醛可引起肝昏迷

长途运输的春白菜可能会喷洒保鲜剂，市场上其他果蔬都没有发现或听说过甲醛保鲜的情况。一般来说，白菜在运输保鲜措施上是以冷库为主，即用冰箱机械冷藏或冰块装入盒中，但由于经济上的考虑，一些非法摊贩采用了喷洒甲醛的不良方法。甲醛确实有杀菌作用，可用于农业上浸泡种子，对种子进行消毒，浓度仅为0.1%-0.5%，但从没听说过甲醛可用于对成熟白菜进行喷洒。

甲醛在正常情况下是一种气体，溶于水，浓度为35%-40%的甲醛水溶液，就是我们常说的福尔马林溶液。

世界卫生组织认为，甲醛可导致畸形、**生长，长期接触还会导致基因突变。

去除甲醛清洗要彻底

目前，在大型农贸市场的农药残留检测中，甲醛检测没有硬性指标。建议在购买时，选择白菜应注意:喷洒了甲醛的白菜会有明显的刺鼻刺眼的感觉;白菜放置久了，从中间垂直切开，如发现里面烂了，外面没烂，就可能是喷洒了甲醛溶液。

如果不幸买到喷洒甲醛的白菜,可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分,其余的泡在水中,浸泡一段时间,因为甲醛本身是溶解在水中,浸泡,然后用自来水冲洗,可以稀释甲醛成分。

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